皮可香港雞蛋仔:皮酥內Q的厲害雞蛋仔!!

大叔介紹的店家本身一定會先自己花錢試吃過覺得值得介紹才推薦

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覺得大叔介紹的不錯也請記得支持好店家喔!


前言:

雞蛋仔也算近年來開始流行起來的小點心,不過說真的目前我覺得做的好吃的屈指可數,最重要的還是口感問題,可是今天大叔要介紹的這家皮可雞蛋仔我覺得他們的口感跟味道真的是我目前吃過最滿意的!!所以一定要來介紹給大家!!

 

 

關於皮可雞蛋仔?

皮可雞蛋仔的位置在永華路上靠近水萍塭公園~~鄉野羊肉爐的斜對面

 

皮可雞蛋仔並不是連鎖加盟的雞蛋仔專賣店,而是自己研發的口味,相信以他們雞蛋仔的水準~~不用多久皮可就會有很多加盟店了

 

 

 

皮可雞蛋仔的老闆是一位很正向樂觀的活動主持人,常常都很樂衷於做一些慈善活動或演講,以老闆這樣樂觀正向的心態所研發的雞蛋仔一定有良心的

 

 

其實說真的皮可的內部裝潢普普,因為內部目前還是沿用上一手店家的裝潢~~聽店家說希望之後裡面可以有一個花牆供大家拍照,大家要趕快大力支持讓皮可的店面趕快變的更有水準吧!!

 

 

這天來拍照說真的我等滿久的~~因為陸陸續續一直都有客人上門,所以我都必須抓好空檔一份一份慢慢拍才行,不過看店家生意那麼好真的也替他們開心!

 

 

皮可用料一點都不客氣(我真心懷疑是不是店員因為是老闆請的,所以完全不顧成本~)

 

 

老闆~~你看看你們員工啦!!

 

 

出爐後記得要吹一下涼才會讓表皮更脆更好吃喔!!

 

MENU:

皮卡雞蛋仔販售的口味算不少~老實說我第一次購買時看到這些口味,心裡想的是可能一堆色素調味出來的吧,但實際吃過才知道它們的原料成本滿高的,所以吃起來的味道真的也不一樣

 

 

光餅皮所用的黑白淡奶就比一般雞蛋仔店所用的成本高上許多

 

 

其他的原料店家也大辣辣的擺在擺飾台直接讓大家看,證明所用的原料都是很不錯的!!其他內餡我們下面再來一一介紹

 

 

大叔推薦口味:

因為雞蛋仔要好吃基本上取決於原料跟餅皮的口感,皮可兩樣都有兼顧到,所以這次說要推薦,我只能說依照每個人喜好不同~~都值得推薦捏..

 

原味:

基本上我吃雞蛋仔~可麗餅~雞蛋仔這類的東西第一次一定是直接買原味吃,這樣才能吃得出這家店的基本功夫在哪裡

 

皮可雞蛋仔會讓大叔喜歡的最重要因素就是他的雞蛋仔是外酥內Q的~~而不像很多雞蛋仔店的雞蛋仔外面雖然是脆的(有的甚至偏硬),但是裡面完全是空的,吃起來很空虛...這一點只要點原味來吃就高下立判了!!也因為第一次吃皮可的原味雞蛋仔就覺得很不錯,所以才想要推薦給大家!

 

 

題外話~我覺得這張照片看起來莫名的療癒....

 

 

因為夠飽滿~所以內Q

 

 

板烤金黃乳酪:

接下來要大推這個我自己覺得最喜歡的乳酪口味

 

先放進幾乎一半以上的高級乳酪絲,等融化後再加上高級起司粉的麵糊,蓋子還沒蓋上就聞到濃濃的起司香味了,出爐之後稍微烤焦的麵皮帶有乳酪的焦香味,再加上內Q的口感~~真的是我目前吃過最好吃的雞蛋仔!!

 

 

皮可三重奏:

接下來介紹皮可最受歡迎的皮可三重奏~顧名思義就是可以任選三種口味做成一份雞蛋仔可以吃到三種不一樣的口味,對不只喜歡一種口味的朋友來說一定要點的啊!!

 

下面圖片這一份是黑眼豆豆朱古力+美肌蔓越莓+京都風味抹茶

 

特別要一提的是皮可的朱古力並不是單純用巧克力醬下去拌的,而是可可+巧克力豆+OREO,所以吃起來沒有一般巧克力醬的死甜,反而有OREO的脆粒敢跟巧克力豆的稍為苦香味,好吃喔!!

 

聽說抹茶也是店裡的人氣商品,不過跟其他口味比起來,我個人倒覺得抹茶的味道跟雞蛋仔的口感搭起來就是覺得怪怪的~@@,不過這是我自己的感覺啦~~這天拍攝時的每一組客人幾乎都有點到抹茶,看來是我自己的問題~~

 

 

綠野仙蹤海苔+甜心草莓+恐龍蛋奶酥葡萄

 

我必須承認這份我完全還沒試到味道整片就被我家小叔吃光了....(老闆對不起)

 

但是我之前有吃過奶酥葡萄跟草莓(也是我家小叔指定的口味),真的很不錯~~可惜這次沒吃到海苔,相信一定也很不賴~話說我怎麼覺得海苔比較像恐龍蛋....

 

 

花生+芝麻

這一次來拍攝我才知道原來也可以點兩樣口味混搭,這一次花生+芝麻口味是我老母親自欽點的混搭風

 

因為聽店家說花生跟芝麻這兩種口味是特別為了上了年紀的客人開發的,健康又美味,花生沒有加糖~只有純粹的花生香,芝麻也是成本滿高的芝麻粉下去做的,這兩種混搭起來的口味我自己也很愛(所以我也是上了年紀的意思?)

 

 

聽說某家知名冰淇淋店也是用這牌的芝麻粉...

 

 

鹹檸七:

原本以為店家的鹹檸七只是附加的,可能不會那麼認真的製作~~想不到他們用的醃檸檬非常的真材實料又大顆

 

重點是這種鹹的感覺完全不是死鹹,這種鹹讓我可以把整顆醃檸檬挖出來吃都可以接受(不過是不建議這麼做啦,搭配七喜還是更特別)

 

真心也推薦店家唯一賣的這款飲料喔!!


總結:

大叔其實滿開心現在很多小點心的店面也越來越注重食材的品質及天然,我一直強調現在食安的問題很嚴重,所以我們介紹美食的部落客自己要有義務只介紹真正使用合格原料的店家,這是我們的社會責任~~很高興現在會主動找大叔的店家也都幾乎是很有實力且注重食安問題的好店,今天介紹的這家皮可雞蛋仔賣的雖然只是小點心~但是絕對值得一吃,希望大家喜歡喔!!


店家資訊:

店名:皮可香港雞蛋仔

店址:台南市中西區永華路一段202號

電話:0906 559 357

粉絲專頁:皮可香港雞蛋仔


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