吳獨麵:擺脫一般方便麵的印象,完全天然製法,健康又方便!!

前言:在一次偶然的機會下,在FB上跳出一個影片,標題是傻子創業,無毒的乾拌麵,就點進去看了一下,真的被老闆的理念感動,立馬跑去買來試吃,吃過後,果然好吃,完全不像一般泡麵一樣吃完口乾舌燥要喝水。

當下我主動聯絡吳獨麵的老闆,希望幫他分享在焦桃腮的粉絲頁中,介紹給大家。
所以今天焦桃腮要來介紹一個很不一樣的方便麵(泡麵):吳獨麵

 

說起方便麵大家的印象一定都覺得整碗麵幾乎都是化學添加物製成的~~怎麼焦桃腮會來介紹這種不健康的東西呢??

 

大家請放心,今天我們要介紹的吳獨麵所有的製程包含成份全部都是採用天然食材製作,無農藥  無防腐劑 無食品添加物

 

從包裝背後的成份標示絕不會看到有任何一點化學添加物在!!當然是重點是真的不錯吃!!

 

 

實際跟吳獨麵的老闆聊過,會想推出一款無毒的方便麵最主要是因為老闆常常聽消費者在說”我今天既然都選擇了要吃泡麵了,還管他健不健康!”

 

這讓老闆反思到其實並不是消費者不想要~~而是因為市面上沒有給消費者一種天然無毒的方便麵選擇,所以習慣了~~那既然沒有,那就乾脆自己研發吧

 

吳獨麵本身採用的是關廟麵的麵體

傳統的關廟麵中心會比較厚,所以煮起來會花比較多的時間~~因為方便麵講求的就是快速,所以吳獨麵做了一些改良,讓麵體本身變成寬型且成波浪狀,一方面是為了讓麵體本身受熱面積大,煮熟的時間比較快~~另外一方面成波浪狀也比較容易吸附醬汁

 

另外因為不加修飾性澱粉(前幾年鬧很大的毒澱粉也算之一)但也想讓麵條能吃起來Q滑有彈性,所以選用蘆薈汁取代水,讓蘆薈汁本身的膠質讓麵條也能Q滑帶勁,所以才叫蘆薈關廟麵

 

 

每一包裡面有兩片麵體,份量很足,我單吃一碗只加醬料包就很有飽足感

 

 

吳獨麵有四種獨特麵體搭配四種不同的天然醬料:

原味麵+黑芝麻醬

藍藻麵+麻油薑香醬

南瓜麵+羅勒醬

紫地瓜麵+味噌辣椒醬

 

每一種都很有特色,我自己本身是最喜歡南瓜麵+羅勒青醬~

 

 

除了四種口味的麵體本身就很有特色之外,吳獨麵的醬料包也是一大賣點

 

一般我們吃方便麵其實都忽略掉方便麵的醬料包有可能才是最多化學添加物的,而吳獨麵可以稱之為無毒麵絕對不是蓋的,他們連醬料全部都用天然食材下去製作,跟麵體一樣無農藥  無防腐劑 無食品添加物

 

而且絕對真材實料,羅勒就有羅勒的葉子,芝麻就有芝麻粒在裡面,絕不是人工香料調出來的

 

 

吳獨麵的煮法也很簡單~~開水滾了之後轉中火,整包麵體丟進去稍微攪拌一下煮個五分鐘就可以GET一份漂亮又好吃的吳獨麵了~~

 

 

別忘了加上搭配的醬包攪拌均勻~這樣才是完整的吳獨麵喔!!

 

當然大家也可以發揮自己的創意加上自己喜歡的配料~~說不定會發明出比炒泡麵更有名的吳獨麵!!


總結:

真的很開心連方便麵的市場都開始重視食安問題,讓方便麵不再是化學添加物的集合品,現在我家隨時都準備著一箱,連小朋友都可以安心地給他們吃,而且真的都超愛的!!

PS:應吳獨麵廠商邀請7/27(六)下午三~五點,要去台南誠品安平店示範如何煮吳獨麵,請大家有空來參加,焦桃腮下麵給你吃喔!


店家資訊:

店名:吳獨麵

訂購專線:02 2571 0657

粉絲專頁:吳獨麵


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