終於全日供應餐點~睡再晚也吃的到了:日光 ‧ 緩緩。全日餐館

老實說如果不是老闆跟我說,大叔一直以為日光緩緩跟其他的日光XX是同品牌不同系列的..原來一點關係都沒有,只是都很愛日光而已...

 

好~~這不是重點,重點是日光緩緩應該很多朋友認識也吃過吧,從一開始經營就標榜天然食材,無毒,無色,無味(後面兩個自己亂加的)

 

一直以來日光緩緩所想要提供的就是對人體沒有負擔的餐飲,而不是只侷限外界所認為的早午餐店(老實說早午餐這名詞也早就被很多只是批冷凍食品回來加熱擺盤的店家搞爛了)

 

因此現在轉型為全日餐館,希望透過正西餐正統的手法,從義大利麵到排餐,都能讓不管舊雨新知都能體驗到日光緩緩~無毒全日餐館的魅力!!

 

 

雖然我們當天是下午五點多到,不過這種妖魔鬼怪的大熱天拍起來還是滿亮的...

 

 

嗯~~貼了個新布條號召天下現在也有賣晚餐了,注意供餐只到八點喔(晚餐不要太晚吃啦)

 

 

店內的空間是屬於狹長型的,不過實際坐起來並不會覺得空間很擁擠

 

 

嘿~~我在右上角入鏡了

 

 

店裡有擺設一些雜誌供客人閱讀,親子天下不適合我...我還是看GQ好了

 

茶水調味料是採自助式的,請酌量取用

 

另外很特別的一點是大叔有注意到牆上的畫跟之前來不一樣,問老闆才知道原來店裡有跟一些新興畫家做配合,所以牆上的畫都是一些新興畫家的作品,底下也都有畫家資料,如有興趣購買可聯絡店長喔!!

 

算是幫助一些新興畫家增加曝光度之外也可以讓客人多培養一點藝文氣息....

 

 

MENU:

我個人滿喜歡日光緩緩的菜單設計,品項雖然多~~但是分類字體跟顏色都看得很清楚,讓我這種有選擇性障礙的人輕鬆不少,而且服務人員也都滿親切的,也可以直接詢問有甚麼好推薦的!!

 

小朋友跟素食朋友還有專屬套餐喔!!

 

 

自助沙拉吧:

說到日光緩緩的特色,大叔一定要來提一下它們的自助沙拉吧

 

基本上日光緩緩的餐點都是以套餐式為主,一般坊間的套餐前菜幾乎都是由店家自己出固定式的,但是日光緩緩很特別的是採用自助沙拉吧,讓大家挑選自己喜歡的前菜~~像大叔本身可能比較少吃沙拉(不是不喜歡吃而是新鮮的並不多),常常店家出的沙拉吃不到一半就放著浪費掉了,日光緩緩這樣的方式對店家來說其實是多滿多時間準備的,為了就是可以讓大家選擇自己真正喜歡的前菜減少浪費,這一點真的讓我蠻欣賞~~而且一般我們的刻板印象自助沙拉吧可能都是一些低成本的食材,但日光緩緩的沙拉吧幾乎都是有機蔬菜,而且都是跟台灣小農配合的~~連濃湯也不是一般廉價直接用粉煮出來的湯,而是真正用新鮮食材下去費心熬煮的~~而且沙拉吧所有食材都可以無限食用喔(但也請不要浪費喔)

 

 

飯前就會附上一杯蜂蜜醋,滿開胃的,好喝~~連叔嫂那邊我都偷喝光了,然後沒跟他說有蜂蜜醋....

 

 

另外也有附兩塊老闆與「小潘潘烘焙坊」配合提供有秘密配方的小麵包,只供應日光緩緩使用。

挪威煙燻鮭魚蛋捲:

除了沙拉吧是大叔喜歡的特色之外,另外最重要的當然是店裡一直以來的訴求:無毒料理

 

所有的食材都要求天然無毒無負擔~~

 

這道料理厚厚一層蛋包上面鋪了一片煙燻鮭魚再淋上店家特製的醬汁,煙燻鮭魚的煙燻味光搭上稍甜的醬汁其實就滿搭了~~

 

更特別的是蛋包裡面其實不是飯,而是各式各樣的蔬菜,整體吃起來非常的清爽無負擔!!

 

這道蛋捲真的滿特別的~~吃素的朋友可以另外點牽絲起司蔬食蛋捲喔!!

 

 

乾煎西班牙無毒松阪豬:

這是大叔自己很喜歡的一道料理,半熟的蛋包熟度剛剛好,松阪豬的脆度也處理得很不錯,搭上不辣,但是蔬果味滿香的自製咖哩,也是清爽但是風味十足的好味道!!

 

 

裡面的飯也是店家精選的五穀米喔!!

 

 

鄉村風紅酒精燉牛筋肉:

大叔自己本身滿喜歡這種寬版的義大利麵,不過也很容易煮不透,但是這一點在日光緩緩來說不是問題~~麵條本身的品質跟Q度就滿不錯的,用紅酒燉的牛肉也很軟嫩,也燉的有入味~~喜歡吃牛肉的朋友大叔滿推薦這一道的喔!!

 

 

天使細麵沙拉佐季節水果:

這一道是同行朋友因為說要減肥所以點的~~一出來的時候那個分量著實地讓大家驚訝了好幾秒...

 

蔬果的新鮮度當然不用說~~而底下那滿滿的細麵...雖然這道是蔬食,但是我想我如果自己一個人吃可能也吃不完....這份量兩個人吃應該都綽綽有餘吧

 

 

另外有附高品質又純正的橄欖油喔!!

 

 

套餐最後當然要有飲料的~~我們點的這兩杯飲品味道算中規中矩,主要是我覺得拍照會好看所以點...


總結:

台南的早午餐店何其多,但是從一開始就可以堅持用天然食材的店家卻不多,日光緩緩在夏林路上算是獨樹一格的店面類型,能夠生存那麼多年很不簡單,也代表有一定的實力在,現在推出全日餐系列,更可以讓晚餐時段想吃到日光緩緩的朋友滿足口慾了!!還沒試過日光緩緩的朋友也希望可以找機會來吃吃看喔!!


店家資訊:

店名:日光 ‧ 緩緩。全日餐館

店址:夏林店:台南市南區夏林路118號,東豐店:台南市東區東豐路241號

電話:

夏林店:062226569,東豐店:06 200 5657

粉絲專頁:日光 ‧ 緩緩。全日餐館


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