[台南東區美食] 布朗趣有梗自烘咖啡館:改賣咖啡也是很龜毛

前言:

布朗趣這個店名對很多朋友來說一定不陌生

 

沒錯這家店的前身就是位於台南市東區東安路上的布朗趣早午餐

 

布朗趣算是台南很早期就開始經營的早午餐店,也是大叔第一次接觸早午餐的店

 

當時的布朗趣就一直讓大叔覺得是一家對食材跟環境都很嚴格要求的店家

 

而現在改專賣精品咖啡還是一樣感受得出老闆娘的龜毛

 

至於為什麼要改專賣咖啡呢?老闆娘很豪邁的說:就是喜歡喝咖啡,所以希望可以認識多一些喜歡喝咖啡的同好,順便把正確的咖啡觀念傳達出去

 

另外老闆娘也要特別請大叔強調一下:“早午餐絕對不會再賣囉!!早午餐絕對不會再賣囉!!早午餐絕對不會再賣囉!!”~~很重要所以說三次!!

 

 

布朗趣的風格:

其實我有點忘了布朗趣早午餐的時候跟現在的裝潢有沒有什麼改變

 

可是以現在在店裡面的感覺~雖然店面不大~但是大叔真的非常喜歡這間店的風格跟各個角落

 

充滿了溫馨,可愛,明亮,舒服的感覺,而且整間店只有老闆娘一個人在服務可是卻可以連廁所都讓我感覺到異常的乾淨

 

從老闆娘對環境的龜毛要求程度也不難想像他對咖啡的品質要求了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

拍人像也超適合的~~

布朗趣的咖啡:

布朗趣賣的品項其實蠻簡單的,主要就是以淺焙咖啡為主

 

讓大叔覺得很有趣的是布朗趣的Menu上面販賣的咖啡名稱都是用擬人化的方式來取名,包含出產的跟風味也都是用擬人化的方式來形容,非常的可愛又易懂啊

 

 

布朗趣的咖啡豆都是老闆娘每星期一用自家的烘焙機少量烘焙出來,保證豆子的新鮮度喔!!

 

 

親切的老闆娘很喜歡跟客人互動,有甚麼咖啡上的問題都可以問他喔(像大叔自己買了布朗趣的咖啡豆回家自己煮後覺得在豆子磨的刻度跟水溫似乎沒有調整好~線上私訊老闆娘,都很細心的跟我說怎麼調整)

 

布朗趣的淺焙咖啡都是以手沖的方式來呈現,大叔自己也比較喜歡淺焙咖啡用手沖

 

 

光看MENU上咖啡的單價可能會覺得比一般咖啡店來得貴

 

可是其實布朗趣的咖啡幾乎是外面市售的兩倍容量,咖啡豆的品質更不用說了

 

另外還會附贈一份老闆娘親自烘焙的小點心(不定時更換~這一天吃到的是乳酪蛋糕,非常的有水準)

 

所以其實這樣搭配起來的下午茶系列真的一點也不貴~又可以悠閒地坐上一下午

 

而每一款咖啡的風味都不太一樣,每個人喜歡的咖啡口感也不一樣,這邊大叔就不一一介紹,有過來的朋友老闆娘很樂意給予適合的建議喔!!

 

 

另外這邊要特別提到~~因為叔嫂外帶了一杯咖啡要請人家喝,結果我看他拿了一個玻璃杯出來

 

我還以為店家是因為我是台南大叔,所以特別用了不一樣的外帶杯送我們

 

事實證明我太往臉上貼金了!!🤣🤣🤣~~因為老闆娘覺得一般的外帶杯無法完整的保存咖啡的風味

 

所以特別花大成本提供這個可愛又精緻的外帶杯讓大家帶走~~而且之後如果拿這個外帶杯回來外帶的話,咖啡還會折價好幾十元喔!!(我因為這個外帶杯多買了好幾次...帶了好幾個回家)

 

 

實際在現場喝到的咖啡品質真的不錯,所以大叔也買了半磅的咖啡豆回家要自己煮

 

因為老闆娘一直強調它們的咖啡豆是每顆每顆挑過的~絕不會有壞豆或混豆的情況

 

所以我買了這包後直接跟老闆娘說我要現場拆開來拍照喔!!老闆娘也很阿莎力的:沒問題!!

 

實際拆開來檢查包含回家後自己磨豆時也真的發現豆子真的都有仔細挑過~~

 

所以沒有品質低劣的咖啡豆喝起來會有脹氣或不正常的苦澀感,非常的不錯!!

 

總結:

轉型為專賣咖啡之後的布朗趣讓大叔覺得更有親切感,因為離大叔家也不遠,所以我跟叔嫂下午只要有空就會來這邊小約會一下,整體給我們的感覺真的很舒服~~

 

今天介紹給大家這家好店,希望各位也喜歡喔!!有甚麼意見或心得都歡迎到我們粉絲專頁留言回饋喔!!


店家資訊:

店名:布朗趣有梗自烘咖啡館

地址:台南巿東區東安路286號

電話:06 236 3937

粉絲專頁:布朗趣有梗自烘咖啡館


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